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訪閆恒普:高利潤時代遠去 豬怎么養?
來源:河北畜牧網 作者:董瑾澤 時間:2021-9-14 9:22:27 瀏覽:9486次

  

  飼料上漲、非瘟常態化、豬價下跌,最近的生豬養殖行業頻繁霸占畜牧媒體頭條,而在這一次次霸屏中生豬養殖行業也在發生著重要轉變。數據顯示,當下我國現存養豬企業共有37.65萬家, 6月底我國生豬存欄量接近4.4億頭,比2020年同期增加了9915萬頭;能繁母豬存欄量4564萬頭,比去年同期增加了934萬頭。而豬肉價格一降再降,8月份,豬肉價格同比下降45.6%,降幅比7月份擴大了1個百分點。農業農村部就曾表示, 豬肉市場供需在一定時期內會維持基本平衡, 養豬業有望保持適當盈利,但養豬的高利潤階段已經過去。

  傷不起的豬周期

  一直以來,養豬業都逃離不了“價高傷民,價賤傷農”的周期性豬肉價格變化怪圈,面對“傷不起”的豬周期,國家農業農村部副部長馬有祥甚至在發布會上公開呼吁大家“多吃豬肉”,可見這次超級豬周期對養豬行業造成了多大影響。

河北省生豬健康養殖聯盟主席閆恒普

  面對記者的采訪,河北省生豬健康養殖聯盟主席閆恒普告訴記者,從2000年以后,特別是06年以后開始出現較明顯的周期性波動,一般4年為一個波動周期,第一年賠錢,第二年賺錢,第三年不賠不賺,第四年觀望,養殖戶在利潤低或者賠錢的時候就會退出或者少養,當市場供不應求的時候,又會再回來養,當供大于求的時候便又到了大量退出的時候,如此反復。

  閆恒普表示,今年上半年對整個行業影響最大、最為深遠的就是,經歷了被非洲豬瘟對國內生豬市場帶來巨大沖擊之后——今年生豬產能得到了基本恢復!據農業農村部監測數據顯示,今年4月份全國能繁母豬存欄量就已經達到了2017年年末的97.6%,5月份的時候,全國的生豬產能就已基本恢復。今年以來出現的行業虧損、國家收儲、壓欄大肥等事件也都和產能基本恢復息息相關。

  產能的恢復左右著供需關系,短期內生豬供大于求的局面仍然存在,首先,一些新建和改擴建的規模養殖場在年內也將陸續投產,未來生豬的供應可能還會進一步增加,而產能的恢復又加速了豬周期的到來。其次,很多養殖戶的生豬出欄體重較大,供給的增加,也是近期豬價連續降價的原因所在。另外,進口凍肉增加和屠企冷凍肉加大庫存,且集中在近期銷售,也給豬價造成了沖擊,所以,短期內豬肉價格仍難出現較大幅度的漲幅。

 養豬成本咋這么高

  “這次豬周期和以往不一樣”閆恒普表示,今年生豬養殖行業承受著豬價下跌+成本上漲雙重壓力,以往的豬周期雖然也有賠錢的時候,但是養殖成本始終是低于消費者可接受的豬肉銷售價格,而這次不同,閆恒普解釋說,假設一斤豬肉的生產成本是5塊錢,老百姓可接受的肉價范圍是7—10塊錢,即便肉價降到最低位7塊錢,也是高于豬肉生產成本的,而今年有些大型養殖企業已經到了10塊錢/斤,出現了剪刀差,他強調,如果老百姓吃肉能接受的豬肉價格是十塊錢一斤,養殖企業的生產成本超過了十塊錢以上,這是生豬養殖產業最大的風險,而養豬成本的上漲一大原因就是疫情導致的。

  原生豬繁育體系被非瘟疫情打亂,當生產性能較差的商品肉豬母豬被選留成為能繁母豬,直接導致了生產成本的增加,此外,防疫支出增加、死淘率上升都是成本上漲的因素,尤其是大型規模化養殖集團的非制造成本、如基礎建設、管理、及相關配套費用的提高,使得生產成本壓力比傳統養殖戶還要大。

  飼料方面,近期飼料迎來了一波“普漲潮”。9月7日,新希望、正邦科技、通威股份陸續發布漲價通知,涉及濃縮料、乳豬料等多個產品線,漲幅在每噸50元至150元之間。相關業內人士表示,美國玉米、大豆期貨都在歷史相對高位運行,加之海運物流費用高企,全球供應鏈運行不暢,對下游飼料成本有抬升影響,飼料廠必然向下游傳導成本壓力。飼料成本帶來的壓力恐要持續至明年至后年。

  如今生豬養殖行業利潤被壓縮,甚至沒有利潤,無論是龍頭企業還是散戶,大多已經陷入了虧損。

  好好養豬 錯不了

  我國是世界上最大的豬肉消費國,居民收入水平的提高、巨大的人口基數、對豬肉的消費偏好,都使得我國的生豬養殖產業擁有較好的發展空間和前景。現階段把豬養好是養殖人的主要任務,閆恒普建議養殖者不管是以前賺錢還是現在賠錢,都要保持相對樂觀的心態,對行業發展抱有信心,豬價對于普通養殖者來說是無法左右的,踏踏實實養好豬依然是養豬人的首要任務,閆恒普介紹說,一頭豬的養殖周期為三百天左右,從胚胎開始到上消費者的餐桌,這中間是一個很復雜的過程,從養豬者的角度不能預測太多,所以你就得正常去生產,按照客觀規律去養殖。

  對于規模化生豬生產,閆恒普建議,要遵循“連續生產,早期斷奶,單元飼養,全進全出”的技術路線。首先要維持生豬生產持續健康發展;早期斷奶以提高母豬的生產力,提高飼料利用率,促進仔豬的生長發育;落實好單元化衛生防疫制度,確保單元舍的清潔衛生、有效消毒;安排好豬群全進全出調度日程表,降低豬場不必要的損失。而對于小的養殖者來說,要科學評估自身的承載能力,適當減少養殖密度,保證豬場生產平穩健康運行。

  在豬價斷層式下跌和成本飆升的“危機”形勢下,保障生產過程的健康有序運行是一切措施的前提和保證,如果連正常的生產都保證不了,那真的是四面楚歌了。

  生豬養殖 優勝劣汰

  能保證可觀的利潤,才會讓企業走的更遠,長時間處于虧損,正常生產就得不到保障,注定要被淘汰,養殖場生產的健康有序進行是生存的基礎,是特殊時期養殖場向好發展的前提,而降本增效就是豬場健康生產的體現,也是提高利潤的關鍵所在。

  閆恒普說,養豬高利潤時代遠去,要踏踏實實養豬,在發展困難時期“求救”不如先“自救”,積極尋找降本增效出路,是養豬者的關鍵任務。他認為生豬養殖是一個系統的工程,所以要從養豬過程的各個環節去考慮如何做到降本增效。關于降本增效,首先是疫病防控,做好疫病防控是豬場穩定生產的前提,另外他建議要養好母豬,做好母豬繁殖障礙疫病的防控及其它方面對繁殖性能的影響;其次要做好仔豬的疾病防治工作,降低仔豬發病率,提高其成活率;另外,要做好生長育肥豬,降低各類疾病的發生,關注豬只生長相關的生理需要,提高飼料轉化率,實現“生的多”,“養的好”,“長的快”。要避免一味的擴大規模,從各個關鍵點去追求養殖質量,這才是降本增效的有效做法。

  “好好養豬”是閆恒普一直強調的,這是降本增效的樸素表達,面對兇猛的豬周期,面對高利潤遠去,我們要把眼光放長遠,相信隨著適度規模,生物安全,科學飼養,降本增效的不斷升級發展,生豬養殖產業會早日回到持續健康發展的軌道上來。


 
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